Forskning från det nationella revisionsföretaget UHY Hacker Young har visat att öltillverkningen fortfarande är på uppgång då 200 nya brygglicenser utfärdades i Storbritannien under året fram till den 31 mars 2022, vilket ger det totala antalet till 2 426.
Även om detta ger imponerande läsning, har boomen i bryggeristarter faktiskt börjat avta.Tillväxten sjönk för tredje året i rad, där ökningen på 9,1 % för 2021/22 var nästan hälften av tillväxten på 17,7 % 2018/19.
James Simmonds, partner på UHY Hacker Young, sa att resultaten fortfarande var "anmärkningsvärda": "attraktionen med att starta ett hantverksbryggeri finns fortfarande kvar för många."En del av den attraktionen är möjligheten till investeringar från stora ölföretag, som fallet var när Heineken tog kontroll över Brixton Brewery förra året.
Han noterade att de bryggare som fick ett försprång för några år sedan hade en fördel: "Vissa brittiska bryggerier som startade för bara några år sedan är nu stora aktörer över hela världen.De har nu tillgång till distribution i både on- och off-trade som yngre bryggare ännu inte kan matcha.Nystartade företag kan fortfarande växa snabbt genom lokal och onlineförsäljning om de har rätt produkt och varumärke."
Tillförlitligheten av uppgifterna har dock ifrågasatts av en talesman från Society of Independent Brewers: "De senaste siffrorna från UHY Hacker Young kan ge en missvisande bild av antalet hantverksbryggerier som är verksamma i Storbritannien eftersom de inkluderar de som har en brygglicens och inte de som aktivt brygger vilket är runt 1 800 bryggerier.”
Även om Simmonds föreslog att "utmaningen att göra en framgång för en nystart i sektorn nu är större än den var", måste både gamla och nya bryggare alla hantera svårigheter på grund av problem med leveranskedjan och stigande kostnader.
I maj sa Alex Troncoso från Lost & Grounded Brewers i Bristol till db: "Vi ser betydande ökningar över hela linjen (10-20%) för alla slags insatsvaror, såsom kartong och transportkostnader.Lönerna kommer att bli extremt relevanta inom en snar framtid eftersom inflationen pressar levnadsstandarden."Korn- och CO2-brist har också varit kritisk, med tillgången på de förstnämnda som kraftigt tyckts av kriget i Ukraina.Detta har i sin tur resulterat i att ölkostnaderna stigit.
Trots bryggeriboomen finns det en betydande oro hos konsumenterna att en pint under rådande omständigheter kan bli en oöverkomlig lyx för många.
Posttid: 2022-05-05