Att driva ett bryggeri kan vara en skrämmande uppgift.Du behöver inte bara övervaka ett dussin olika saker samtidigt, utan du måste också se till att ditt bryggeri är stabilt under lång tid.Ett bryggeri är en unik kombination av många olika saker som kan påverka ett bryggeri, speciellt bryggerigolv.
I de flesta branscher är golv och golvbeläggningar godtyckliga, om inte rent estetiska överväganden, men bryggerigolv är det inte.Som med alla livsmedels- och dryckesrelaterade industrier har bryggerier en uppsjö av lagar och förordningar att hantera för att framgångsrikt stanna kvar på marknaden.Många av dessa föreskrifter är direkt relaterade till renligheten i deras produktionsanläggningar.
Tidigare kan bryggerier ha varit reserverade utrymmen för hantverksöltillverkare och bryggare.Men bryggerier är nu en viktig destination för ölälskare och semesterfirare att testa nya produkter.I takt med att antalet besökare ökar ökar också ansvaret för hälso- och säkerhetsfrågor.Bland dessa frågor är golvbeläggning en prioritet.
Rätt golv kan förhindra halka, snubblar och hygienproblem orsakade av bakterier.Det är dock inte bara en säkerhetsfråga, utan också en fråga om att följa strikta regler.Alla bryggerigolv måste enligt lag uppfylla stränga sanitetskrav.
Baserat på ALSTON Brews decennier av erfarenhet av bryggutrustning, verkar det som att bryggerier vanligtvis behöver golva om sina golv vart sjunde år för att upprätthålla överensstämmelse med lokala sanitetsregler.Om du vill att ditt bryggerigolv ska tjäna dig i många år måste det vara några av de starkaste materialen som finns.Det måste tillverkas med speciella kemikalier för att säkerställa att golvet är starkt och hälsosamt.Dessutom måste golvet vara multifunktionellt för att hålla sig starkt vid allvarlig misshandel.För att hjälpa dig att få och hålla ditt bryggerigolv så starkt som möjligt, låt oss presentera tips när du väljer golv för att säkerställa att ditt bryggerigolv inte misslyckas när du behöver det som mest.
Varaktighet
Under hela livet på ett bryggerigolv kan det utsättas för olika grader av övergrepp.Golv måste motstå påverkan av olika utrustningar och maskiner, såsom fat, gaffeltruckar, vagnar, pallar, bryggeriutrustning och annan tung utrustning som glider över golvet.Dessa saker kan väga tusentals pund, vilket innebär att ditt golv borde kunna hantera dem om du vill förhindra haverier.
Använd en golvfärg för att skydda bar betong från missbruk och epoxi för att markera områden som inte bör trampas på.Polyuretan är också bra för att armera betong, vilket gör det svårare att spricka.Det förhindrar att kemikalier sipprar in i golvets minne och skadar det.
Anti-halkegenskaper
Ett bryggeri är som bekant en väldigt hal plats.Du kommer att behöva hantera spill i bryggeriet, så det är viktigt att använda ett halkfritt golv.Du bör lägga till några halkskyddstillsatser till ditt bryggeris hartsgolv för att säkerställa att det ger bättre grepp när golvet är slätt.
Att förhindra halka och fall kommer inte bara att spara dig kostnaden för potentiellt skadad produkt, utan det kommer också att hindra dig från att betala för eventuella stämningar på grund av att anställda halkar och faller eller skadas på golvet.Halk och fall är den vanligaste formen av skada, som kostar bryggerier upp till 16 000 USD per år i förlorade sjukdagar och betald ledighet.
Kemisk resistans
Ditt bryggerigolv utsätts inte bara för spill, utan kan också utsättas för en mängd olika starka och frätande kemikalier.Oavsett om det är maltas, salt, socker, jäst, alkohol, syror eller rengöringsmedel, ska ditt bryggerigolv kunna hantera det utan att försämras.Du måste se till att golvmaterialet tål dessa kemikalier och lägga till en kemikalieresistent beläggning om det behövs.För att förhindra storskaliga olyckor måste dina golv och beläggningar tåla långvarig exponering för alla typer av kemikalier.
Korrekt dränering
Även om det är bra att använda halkfria golv måste du också kunna tömma överflödigt vatten snabbt när ett spill inträffar.Det är här ordentlig dränering spelar in.Det finns många olika typer av avlopp som kan användas, men alla är inte lämpliga för bryggerier.
✱ Avlopp med fast punkt kräver sluttande och extra ansträngning för att leda vätskan till ett utlopp på golvet.Denna typ av avlopp är vanligtvis inte lämplig för bryggerier.
✱ Dikesavlopp är den vanligaste typen av avlopp, men lämpar sig generellt inte för bryggerier.Dikesavlopp täcks av stora galler som kan gå sönder med tiden och orsaka fall och skador.Dessutom finns det många skrymslen och vrår inuti dikesavloppsljuset som är idealiska för bakterier att leva i. Dessa typer av avlopp är dyra att rengöra och är ofta igensatta av skräp.Om dessa bakterier inte tas bort ordentligt från avloppet kan det leda till sjukdom eller kontaminering.
✱ Slitsade avlopp är den populäraste dräneringsmetoden för bryggerier.Denna typ av avlopp är tunt och långt och kan sträcka sig över hela bryggeriets längd.På grund av sin lilla storlek kräver detta avlopp inget lock och kan enkelt köras eller gås på.Slitsade avlopp är gjorda av rostfritt stål och är utformade så att bakterier inte växer i skrymslen eller vråren.Dessutom, eftersom de har en mycket slät yta, kan de enkelt rengöras med en spollösning.Detta är naturligtvis också det mest kostnadseffektiva sättet att avleda vatten.
Sanitära förhållanden
Bryggerigolv måste vara fria från hål och inte ha några sprickor eller springor för att samla bakterier.Dessutom är det önskvärt att ha antibiotiska egenskaper för att ytterligare förhindra tillväxten av skadliga organismer.
Våt/torr kapacitet
Det finns vissa områden i bryggeriet som kommer att förbli våta, liksom andra områden som måste förbli torra.Denna aspekt bör beaktas fullt ut när du väljer ett golv.
Minska miljöpåverkan
Grönt blir allt viktigare för konsumenterna.För bryggerier (särskilt små bryggerier) behöver de kunna visa sin miljövänlighet för att locka mer miljömedvetna drickare.
Vilka är alternativen för bryggerigolv?
✱ Epoxi – En tjock epoxibeläggning ovanpå betong är ett mycket populärt val eftersom det är billigt och hållbart.Epoxi håller inte lika länge som vissa andra alternativ, men det är relativt enkelt och billigt att lägga till mer golvbeläggning när den slits ut.
✱ Urethane – Urethane är ett av de bästa valen för mat- och dryckesanläggningar som vill ha ett högkvalitativt och långvarigt praktiskt alternativ för sina golv.Den är halkbeständig, har höga sanitära egenskaper och kan läggas på en helt sömlös yta för att eliminera sprickor och sprickor där mikroorganismer kan växa.
✱ Metylmetakrylat (MMA) – MMA är ett av de snabbaste härdningsalternativen för krävande golv, vilket gör det till ett utmärkt val för tidskritiska anläggningar, samtidigt som det erbjuder alla fördelar med andra golvtyper som polyuretan.Dessutom finns den i en mängd olika färger och kan till och med ha tillsatser som kvartskristaller för en bättre estetik.
✱ Metal Epoxy – Planerar du att visa upp ditt bryggeri för investerare eller kunder?Metallisk epoxi har alla fördelarna med vanlig epoxi, men med ett helt unikt texturerat glasliknande utseende som är visuellt imponerande.Den kan även behandlas för extra halksäkerhet.Det är det högteknologiska golvet som matchar högteknologiska produktionsanläggningar.
Om du vill förhindra någon typ av golvfel i ditt bryggeri och potentiellt spendera tusentals dollar på reparationer, följ tipsen i den här artikeln.Korrekt dränering löser många av dina golvproblem, men säkerställer också att ditt golv är stöttåligt, kemiskt resistent, halkbeständigt och hållbart för bästa resultat.Att kontrollera alla dessa tips bör förbereda dig för en lång och framgångsrik bryggkarriär.
Posttid: 2024-02-02