Efter år av tillväxt inom hantverksölbranschen går det in i ett mer moget stadium.Branschen känner press från konsumenter, distributörer och återförsäljare.Ser man fram emot framtiden kommer det att finnas ett stort antal ölaktörer som tror att de är dryckesföretag, inte öl.
Nya saker förutom öl
På grund av konsumenternas efterfrågan har många ölfabriker börjat producera andra produkter än öl.
Om en traditionell ölproducent har kämpat på marknaden kan de försöka återuppliva sin känsla av närvaro genom att skapa nya produkter än öl.
Men denna nya förändring och innovationen som genereras av detta kan ge dem framgång under alla omständigheter.Den framgångsrika omvandlingen från öl till ölprodukter kräver effektiv produktion, rimliga priser, pålitlig försörjningskedja och stark återförsäljarrelation.
Varumärkeslogotypen för att resonera med konsumenternas livsstil kan skapa en starkare koppling och främja mer försäljning.
Trångt marknad
Det finns fler alkoholhaltiga drycker än någonsin, men hyllutrymmet i butiken är oförändrat.Ölmärken ska inte bara konkurrera om att bli den mest attraktiva ölen på hyllorna, utan även konkurrera med andra alkoholhaltiga alternativ som cocktails och hårt sodavatten.
Detaljhandeln är nyckeln, men innan tillverkaren går in i hyllorna måste tillverkaren samarbeta med två stora affärspartners: distributörer och återförsäljare.Under de senaste 15 åren har ett stort antal sammanslagningar och förvärv mellan distributörer lett till det större varumärkessortimentet som representeras av varje distributör.Omvänt lägga press på tillverkaren.
För att lyckas måste ölfabriken överträffa distributörens andra märken.Dessutom behöver de vara auktoriserade och inta en plats bland nyckelkunder.
Vänd till låg alkohol och alkoholfri
En annan intressant trend inom området alkoholhaltiga drycker är att vända sig till lågalkohol- och alkoholprodukter.Lågalkoholhaltiga och alkoholfria öl- och spritmarknader utvecklas snabbt.
Konsumenterna måste möta valen av olika behov.Vissa människor vill dricka och uppleva utan den negativa effekten av baksmälla.Andra människor är på grund av deras önskan om alkoholfria produkter.
Dessutom tror folk att lågalkoholhaltiga drycker och alkoholfria drycker är hälsosammare än traditionella drycker.Men denna "friska gloria" verkar inte som.Till exempel är lågkalori- och kalorifri mat inte lägre än traditionell mat.Trots det finns detta koncept fortfarande och fortsätter att främja människors intresse för lågalkohol och alkoholfria drycker.
Framgång är inte lätt
För att vinna på dagens marknad måste ölfabriken balansera trycket från alla parter.Det bör vara lojalt mot sitt eget varumärke, samtidigt som det bibehåller tillräcklig flexibilitet för att tillgodose konsumenternas behov.Varumärket behöver också vända snabbt och har en intern anställd som effektivt kan hantera distributörer och stora kunder.
När framtiden för öl förändras bör ölmärket anpassa sig till identiteten som ett dryckesföretag, inte bara öltillverkare.Det viktigaste är att varumärket behöver etablera en stark känslomässig koppling till konsumenterna.
Posttid: 2022-nov-14