Hantverksöltrender 2022

De senaste åren har den totala försäljningen av inhemsk öl i mitt land inte gått bra, men försäljningen av hantverksöl har inte minskat utan ökat.

Hantverksöl med bättre kvalitet, rikare smak och nyare koncept håller på att bli valet för masskonsumtion.

Vilken är utvecklingstrenden för hantverksöl 2022?

Smakuppgradering

Hantverksöl har varit oöverträffad av industriöl på grund av dess rika variation, mjuka smak och högre näringsvärde.

Hantverksöl kommer i en mängd olika smaker.Med den allt starkare efterfrågan på diversifierad konsumtion har hantverksöl som IPA med humlarom, Porter med rostad maltsmak, charred Stout och Pearson med stark bitterhet dykt upp i stort antal.Hantverksöl med en mängd olika smaker och smaker blir mer och mer populärt.

CapitalEförsök

Ölkonsumtionen går mot en personlig och högkvalitativ konsumtionstrend, och med den har hantverksöl inlett en explosiv tillväxt i landet.

Enligt ofullständig statistik har mer än 4 000 företag över hela landet under de senaste fem åren strömmat in i hantverksölbranschen.Från tidiga hantverksölmärken representerade av Master Gao och Boxing Cat, till framväxande varumärken som Hop Huaer, Panda Craft och Zebra Craft, har hantverksöl inlett en period av snabb utveckling.

Medan banbrytande varumärken lägger ut hantverksbryggningsbanan har många huvudstäder inte varit sysslolösa för att "skämma bort spelet".Carlsberg investerade i Beijing A hantverksöl 2019, och Budweiser har också successivt förvärvat flera hantverksölmärken som Boxing Cat och Goose Island., Yuanqi Forest har blivit den tredje största aktieägaren i "Bishan Village"... Kapitaltillträde kommer att hjälpa hantverksöl att bryta nischcirkeln och öka den övergripande populariteten.

Personlig förpackning

Ankomsten av hantverksbryggningseran råkade precis träffa Z-generationen.Därför är öl inte längre positionerat som en energidryck, utan har utvecklats till en social dryck, en andlig bärare för att uttrycka individualitet och attityd.

Tillgodose de personliga behoven hos Generation Z, förpackningar spelar en viktigare roll i hantverksöl.IBISWorld, en världsberömd organisation för marknadsundersökningar, nämnde i en rapport: “Medan hantverksöl är mer konkurrenskraftiga när det gäller kvalitet, smak och pris, måste de också tilltala konsumenternas estetiska smaker genom varumärke, förpackning och marknadsföring."

Ingen alkoholisering

I bryggeriernas ögon har alkoholfritt öl blivit en tydlig marknadsdepression och denna marknad växer fortfarande snabbt.

Alkoholfritt öl har en stark maltarom, och smaken går nästan inte att skilja från öl.Under den noggranna designen av dess formel kan den alltid exakt fånga en spännande punkt hos konsumenterna och kan njuta av nöjet att "dricka" utan att smaka alkohol.

Grön bryggning

Ölkonsumenter är villiga att betala mer för hållbart producerat öl.Fler och fler hantverksöl är medvetna om det hållbara varumärkeskonceptet och har börjat betona sin egen hållbara anda.

I genomförandet av hållbar utveckling är de flesta hantverksölsmetoder för att minska användningen av den naturliga miljön, såsom återvinning av vattenresurser, återvinning av koldioxid under jäsning, etc.

Under de senaste två eller tre decennierna har en fantastisk hantverksölskultur skapats runt om i världen.Under trenden kan hantverksölmärken bara göra anspråk på en plats på marknaden under lång tid om de är villiga och anpassar sig till trenden och anpassar sig därefter.