Bryggerirengöring är viktigast för ölbryggning före användning.Mikrobryggeriutrustning bör rengöras (om inte självklart) före användning, så att du kan njuta av välsmakande öl utan bekymmer.Att rengöra mikrobryggningsutrustning ofta kan också förlänga utrustningens livslängd.Det är inte svårt att rengöra bryggutrustning, och den här handledningen är här för att hjälpa dig.
Förberedelse
1. Kontrollera att packningen fungerar korrekt, och om inte, byt ut den regelbundet.Att tillsätta vatten till CIP-behållaren till 80 % av dess kapacitet bör berätta detta.
2. Öppna den malda falska botten i Lauter Tun (kärlet som används för att separera vörten från mäsken) för att säkerställa att det inte finns några rester före tvätt.
3. Öppna provtagnings- och utloppsventilerna och kontrollera att PVRV är i fungerande skick.
4. Rengör överföringsrören med 1 % NaOH-lösning (natriumhydroxid) och doppa sedan i 1 % H2O2-lösning i 2 timmar.Försegla dessa rör efter att ha slutfört de föregående stegen.
CIP rengöring
1. Skölj växtresterna med 60°- 65°vatten i 10-15 minuter.
2. Ta bort fett och protein med 80°-90°1%-3% NaOH-lösning och cykla i 30 min.låt sedan stå i ytterligare 10 min.Använd slutligen en 70° NaOH-lösning och cykla i ytterligare 30 min.
3. Ta bort den alkaliska lösningen från växten med 40°-60° vatten tills vattnets pH är neutralt (som visas på PH-papper).
4. Eliminera mineralsalter med 1%-3% HNo3-lösning vid 65°-70° och cirkulera i 20 minuter (även om det inte alltid är nödvändigt).
5. Ta bort syralösningen från plantan med vatten vid 40°-60° tills vattnet har ett neutralt PH (som visas på PH-papper).
SIP rengöring
1. Tvätta plantorna med 2 % H2O2-lösning (väteperoxid) i 10 minuter.
2. Skölj växterna med 90° rent vatten.
3. Förbered för bryggning
Bra!Du är nu redo att göra en förstklassig öl.Om du behöver mer information är du välkommen att kontakta oss.Våra experter hjälper dig gärna, eller kanske vill du ha lite mikrobryggeriutrustning.
Posttid: 2023-07-11