Det utländska branschmediet Beverage Daily skrev att konsumtionen av öl, cider, vin och sprit har nått botten, men försäljningsvolymen är fortfarande lägre än 2019 före epidemin.
01 Värdet 2021 ökade med 12 %
IWSR Beverage Market Analysis Company visade på grundval av datastatistik baserad på 160 länder runt om i världen att värdet på globala vindrycker ökade med 12 % förra året till 1,17 biljoner US-dollar, vilket kompenserade för 4 % av värdeförlusten orsakad av 2020 epidemi.
Efter en minskning med 6 % föregående år, ökade den totala mängden alkohol med 3 % 2021. IWSR förutspår att med en ytterligare uppmjukning av epidemipolicyn kommer den totala årliga ökningstakten för försäljningen av blandningar att vara något högre än 1 % under de kommande fem åren.
VD:n Mark Meek på IWSR:s dryckesmarknadsanalysföretag sa: "Vår senaste data visar att fenomenet med kontinuerlig återvinning av vin och dryck gläds.Marknadens återhämtning är högre än väntat.Utan minskning fortsätter e-handeln med vindrickande att växa.Även om tillväxttakten har avtagit, har tillväxttrenden fortsatt;drycker utan alkohol/låg alkohol har också fortsatt att växa från relativt låga baser."
"Även om branschen för närvarande står inför utmaningar - kontinuerliga avbrott i försörjningskedjan, inflation, konflikt mellan Ryssland och Ukraina, långsam återhämtning av turismens detaljhandel och Kinas epidemipolitik - men alkoholhaltiga drycker har fortfarande en stark position."Mark Meek lade till.
02 Trender värda att uppmärksamma
IWSR påpekade att ökningen av kategorin ingen/låg alkoholhaltig alkohol förra året översteg 10 %.Även om basen var låg kommer den att fortsätta växa under de kommande 5 åren.Förra årets betydande tillväxt kom från den brittiska alkoholfria marknaden: Efter fördubbling av skalan 2020 ökade försäljningen 2021 med mer än 80 %.
Ser vi fram emot framtiden kommer vinfritt öl att öka försäljningen till den globala marknaden för icke-/lågalkoholöl under de kommande 5 åren.
Tillsammans med slutet på epidemibegränsningen återhämtade öl sig kraftigt på flera stora marknader.Det förväntas att under de kommande 5 åren kommer det att uppta en stor del av den totala mängden vin och dryck, särskilt i Asien-Stillahavsområdet och Afrika.Det förväntas att ölkategorin kommer att öka med nästan 20 miljarder år 2026. Dollar.
Brasiliens ölförsäljning kommer att fortsätta att växa, Mexiko och Colombia kommer att återhämta sig starkt sedan förra året och kommer att fortsätta, och den kinesiska marknaden kommer att inleda en viss återhämtning.
03 Den huvudsakliga kraften i återhämtningen av konsumtionen
Som den minsta generationen av epidemirestriktioner ledde millenniegenerationen förra årets globala konsumtionsuppgång.
IWSR påpekade: "Dessa konsumenter (25-40 år) är mer äventyrliga än deras gamla generationer.De har stark konsumtionskapacitet och fokuserar på liten kvantitet och hög kvalitet.De tenderar att köpa fler och mer avancerade produkter."
Dessutom är uppmärksamma hälsa, såsom måttlig, sammansättningskvalitet och hållbarhet, också en faktor som påverkar avancerade konsumtionstrender.
Samtidigt, online-interaktion – oavsett om det är genom sociala medier eller onlineköp av vin, fortsätter marknaden att forma marknaden;även om tillväxttakten är lägre än 2020-epidemin, bibehöll den globala e-handeln förra året tillväxten (2020-2021 värde värde värde tillväxt 16%).
"Utmaningen finns fortfarande, inklusive om barer och restauranger kommer att fortsätta att locka online shopping och konsumenter hemma;om konsumenterna kommer att acceptera sina favoritmärkesprishöjningar;och om problem med inflation och leveranskedja kommer att orsaka konsumenter Lokala produkter istället för importerade produkter.Vi lever i en tid full av osäkerhet.Det här är okända områden i branschen.Men som vi ser i den tidigare krisen är detta en flexibel bransch."Mark Meek sa Essence
Posttid: 2022-10-10