Kommersiell vinframställningsutrustning och tillbehör

En vinjäsning har två distinkta stadier: primär och sekundär - ibland även beskriven som aeroba och anaeroba jäsningar.

* Den primära jäsningen kommer vanligtvis att pågå under de första tre till fem dagarna.I genomsnitt kommer 70 procent av jäsningsaktiviteten att ske under dessa första dagar.Och i de flesta fall kommer du att märka avsevärd skumbildning under denna tid av snabb jäsning.

Den primära jäsningen kallas också för aerob jäsning eftersom jäsningskärlet tillåts öppnas mot luften.Denna luft spelar en viktig roll i förökningen av jästcellerna.

* Den sekundära jäsningen är när de återstående 30 procenten av jäsningsaktiviteten kommer att inträffa.Till skillnad från de typiska fyra till sju dagar den primära jäsningen tar, kommer den sekundära jäsningen vanligtvis att pågå från en till två veckor beroende på mängden näringsämnen och sockerarter som fortfarande finns tillgängliga.

Så som du kan börja se är sekundärjäsningen mycket långsammare med mindre aktivitet vid varje given tidpunkt.Du kommer också att märka att aktiviteten blir långsammare och långsammare för varje dag som går.
Sekundärjäsningen är en anaerob jäsning vilket innebär att luftexponeringen ska hållas till ett minimum.Detta kan enkelt göras genom att fästa ett luftlås till jäskärlet.

1.Vingårdsfermentorer används i stor utsträckning vid jäsning av rött vin, vitt vin, rosévin och mousserande vin.
2. Fermentorkonfiguration kylning, värmemantel, enligt olika processkrav kan uppnå enzymatisk hydrolys, klarning, kallimpregnering, varmimpregnering, alkoholjäsning, ping-mjölkjäsningsprocessen automatisk temperaturkontroll enligt användarna.Det är nödvändigt att konfigurera maitreya-brädan, tejpmanteln och värmekonserveringen.
3. Alla företagets produkter är anpassade med kundens processkrav som centrum, vilket kan uppfylla företagets krav i maximal utsträckning.

1. Volym: Krav.Cylinder med lutande botten.
2. Material: SS304, tjocklek: 2,0mm.Linerbehandling: betningspassivering.
3.Dimensionera:
4.Kylning: Kylning med kylmantel, kylarea: 2㎡, tjockleken på plåten är 1,5 mm.
5. Rengöringsanordning: rengöringsrör och invändig 360° rengöringskula.
6.Vätskenivå: display för vätskenivå i cylinderglasrör.
7. Stöd: vattentätt andningsskydd, provtagningsventil, sidotermometer, fyrkantigt brunn med normaltrycksöppning.
8. Vinuttag i nedre delen, avloppsport i botten.
9.Matchande ventil och rördelar;