5-15BBL Bryggsystem
Brewhouse är designat och tillverkat som den exakta bryggprocessens begäran från kunden och det lokala kravet.Tankstorlek designad som exakt ölplato / gravitation från kund.Målet är att hjälpa kunden med enkel bryggning, göra hela brygghusuppställningen mer lämplig för rätt recept, öka effektiviteten och sänka energikostnaden etc.
Brygghus:
2 kärl: Mash/Lauter tank+Kettle/Whirlpool
3 kärl: Mash Lauter tank+BrewVattenkokare+Bubbelpool
Brewhouse funktioner
Brewhouse-funktion:
●Högre vörtextrakt.
●Lägre energikostnad och materialförbrukning.
●Väljusterad temperatur och vattenblandningsenhet för bättre spannmåls- och vattenblandning.
●Ångmantel med högre effektivitet för att öka uppvärmningseffektiviteten och lägre energiförbrukning.
●Speciell tank- och rörkonstruktion för att undvika problem med vörtluftning och minska materialförlusten.
●Specialdesignad ångkondenseringsenhet, med både ångkondenserande och vattenuppvärmningsfunktion.
●Antagande av avancerade världsberömda märkeskomponenter för att säkerställa att den fungerar smidigt.
●Stöd för olika uppvärmningssätt, ånga, direkt eld och el, beroende på plats och lokala kostnader för el.
●Högkvalitativt rostfritt stålmaterial 304 eller 316 och utsökt utseende.
●Bryggkärl och jäsningstankar testas före leverans för att undvika reparationer på plats, garantera oavbruten start och säker kärlprestanda.
2.Fementeringstank
Alla tankar är tillverkade av sanitärt SS304-material, som uppfyller inhemska och internationella livsmedelssäkerhets- och hygienstandarder.De är cylindriska kon bottentank, konen är 60-72 grader för att släppa ut jästen lättare.De yttre är gjorda av 2B rostfritt stål ritbord, ansluten genom svetsning.
Den interna betningspassiveringsbehandlingen, och utrustad med 80 mm polyuretanisolering.
Tankarna med dimple kylmantelkon och cylinder, de kyls av glykolvatten eller alkoholvatten.
Även glykolinloppet är separerat styrs efter volymen av tanken.
| Nej. | Artikel | Utrustning | Specifikationer |
| 1 | maltfräsningssystem | Malt miller maskinGrist fall(frivillig) | Hela spannmålsfräsningsenheten från utvändig silo till invändig kvarn, kärl, förmätare och så vidare |
| 2 | Mäsksystem | Mäsk tank, | 1.Mekanisk omrörning: Med VFD-kontroll, upptill horisontell motor med tätning.2. Ångventilationsskorsten med anti-backflow rör.3. Kondensat återförs till varmvattentanken. |
| Lauter tank | Funktion: lauter, filtrera vörten.1.Spolningsrör för spannmålstvätt med TC-anslutning.2.Vörtuppsamlingsrör och bakspolningsanordning till rengöring av falsk botten.3. Mekanisk rakare: VFD-kontroll, växelmotor på toppen.4. Förbrukad säd: Automatisk räfstanordning, sädborttagningsplåt med back, framåt är rakare, bakåt är korn ut.5.Fräst falsk botten: 0,7 mm avstånd, diameter designad lämplig för lauter tun, med tätt stödben, avtagbart handtag.6.Vörtcirkulationsinlopp TC på toppen med armbåge och mäsk inlopp på falsk botten på sidoväggen.7.Sidomonterad port för förbrukat spannmål.8.Med utloppshål, termometer PT100 och nödvändiga ventiler och kopplingar. | ||
| KokandeWhirlpool tank | 1. Whirlpooltangens pumpas på 1/3 höjd av tanken2. Ångventilationsskorsten med anti-backflow rör.3. Kondensat återförs till varmvattentanken. | ||
| Varmvattentank(frivillig) | 1.Steam Jacket värme/direkt gaseldad värme/elvärme2.Siktmätare för vattennivå3.Med SS HLT-pump med variabel hastighetsreglering | ||
| Mos/vört/varmvattenpump | Överför vörten och vattnet till varje tank med frekvenskontroll. | ||
| Driftrör | 1.Material: SS304 sanitetsrör.2. Sanitär ventil och rörledning i rostfritt stål, lätt att använda och rimlig i design;3.Vörtinlopp på sidan av tanken för att minska syret. | ||
| Plattvärmeväxlare | Funktion: vörtkylning.1. Tvåstegs och sexflöde, varm vört till kall vört, kranvatten till varmvatten, glykolvattenåtervinning.2. Designstruktur: Upphängningstyp, skruvmaterial är SUS304, muttermaterial är mässing, lätt att demontera för rengöring.3. Rostfritt stål 304-material4. Designtryck: 1,0 MPa;5. Arbetstemperatur: 170°C.6.Tri-klämma snabbinstallerad. | ||
| 3 | Jäsningssystem(Celler) | Öljäsare | Mantlad konisk jäsningstankför kylning, jäsning och lagring av öl.1.Alla AISI-304 rostfria stålkonstruktioner2. Jacket & Isolerad3. Dual Zone Dimple Cooling Jacka4.Dish Top & 60° konisk botten5. Ben i rostfritt stål med utjämningsportar6.Top Manway eller Side Shadow mindre Manway7.Med ställarm, utloppsport, CIP-arm och spraykula, provventil, stötsäker tryckmätare, säkerhetsventil, termobrunn och tryckregulatorventil. |
| 4 | Brätt ölsystem | Ljusa öltankar(frivillig) Jästtillsatstank Tillbehör, såsom provventil, tryckmätare, säkerhetsventil och så vidare | Ölmognad/konditionering/servering/mottagning av filtrerad öl.1.Alla AISI-304 rostfria stålkonstruktioner2. Jacket & Isolerad3. Dual Zone Dimple Cooling Jacka4.Dish Top & 140° konisk botten5. Ben i rostfritt stål med utjämningsportar6.Top Manway eller Side Shadow mindre Manway7.Med roterande inställningsarm, utloppsport, CIP-arm och spraykula, provventil, stötsäker tryckmätare, säkerhetsventil, tryckregleringsventil, termobrunn, nivåsikte, kolsyrasten. |
| 5 | Kylsystem | Isvattentank | 1.Isolerad konisk topp och sluttande botten2.Siktrör för vätskenivå för vattennivå3.Roterande CIP-spraykula |
| Kylaggregat Isvattenpump | Monteringsenhet, vindkylning, miljömässigt köldmedium: R404a eller R407c, kompressor och elektrisk del uppfyller UL/CUL/CE-certifiering. | ||
| 6 | CIP rengöringssystem | desinfektionstank & alkalitank & rengöringspump mm. | 1). Kaustiktank: Electric värmeelement inuti, med antitorkanordning för säkerhet.2). Steriliseringstank: Rostfritt stålkärl.3). Kontroll och pump: Bärbar sanitär CIP-pump, SS-vagn och styrenhet. |
| 7 | Kontroller | Kontrollsystem: | PLC automatiska och halvautomatiska, element varumärke inkluderarSchneider, Delixi, Siemensoch så vidare. |
| Frivillig | |||
| 1 | Ångdistributör | För ångöverföring | |
| 2 | System för återvinning av kondensatvatten | Condersate wanter systemåterställning till rengöring. | |
| 3 | Jästtank eller förökning | Jästlagringstank och förökningssystem. | |
| 4 | Påfyllningsmaskin | Påfyllningsmaskin för fat, flaska, burkar. | |
| 5 | Luftkompressor | Luftkompressormaskin, torktumlare, CO2-cylinder. | |
| 6 | Vattenbehandlingssystem | Water behandlingsutrustning | |
