Introduktion
10HL, 20HL, 30HL ölbryggningssystem som produceras av oss är en uppsättning teknisk utrustning för produktion av färskt öl.Bryggmästare gör sin öl attraktiv för konsumenter genom unik bryggprocess och distinkt ölsmak.
Om så önskas kan de placeras direkt på platser för konsumtion av öl: restauranger, pubar, barer, hotell, turist- och köpcentrum.
Tolken kan beläggas med polerad mässing, koppar förutom rostfritt stål.Mikrobryggeriet är också placerat bakom en glasparti som gör det möjligt för besökare att observera processen att göra öl.
Detta är en utmärkt designlösning inredning och ett kraftfullt marknadsföringsverktyg.
De flesta installationer i restauranger, barer och hotell använde mikrobryggerier med en kapacitet från 1000 till 3000L.Ett nätverk av restauranger använder utrustning med högre kapacitet.
Alstons mikrobryggerier installerar nyckelfärdigt hos kundens företag.
Specifikationer
Utgång/bryggning: 10HL, 20HL, 30HL
Brygg/vecka: 2~6
Elförsörjning: 3-fas/380(220, 415,440…)v/50 (60)Hz
Enfas/ 220(110, 240…)v/50(60)Hz
Värmekälla: El/ånga
Områdesförfrågan: >70M2
Brygghus
Standardinställning
● Mäsktank med toppomrörare, blandare av skoveltyp, VFD, med ångkondenseringsenhet, bottenomrörare som tillval.
● Lauter med topprörning, VFD, automatisk spannmålsförbrukad, vörtuppsamlingsrör, Fräst sållplatta.bottenrakare för tillval.
● Bryggvattenkokare ångvärme, med ångkondenseringsenhet, intern värmare för tillval.
● Whirlpooltank med tangentvörtinlopp.
● Röranslutningen ska vara TC eller DIN.
● Stödbeslag: dubbel-/enstegs plattkylare, rörsil, gristhydrator, vörtsänka etc.
● Standardbrygghusplattform eller anpassad
● All pump & Rör med VFD
● Med varmvattentank konfigurerad för spridning och mäskning etc, och öka produktionseffektiviteten.
● Ventiler ska vara manuella fjärilsena eller pneumatiska
Funktioner
● Att röra med axelkopplingen för att sänka vridkraften
● Väljusterad temperatur och vattenblandningsenhet för bättre spannmåls- och vattenblandning
● Speciell tank- och rörkonstruktion för att undvika problem med vörtluftning och minska materialförlusten
● Specialdesignad ångkondenseringsenhet, med både ångkondenserande och vattenuppvärmningsfunktion
● Brygghusautomation med eventuell uppgradering.
● Hela systemet kan installeras på plattformen för enkel borttagning och installation
Jäsningstank
2.Fementeringstank
Alla tankar är tillverkade av sanitärt SS304-material, som uppfyller internationella standarder för livsmedelssäkerhet och hygien.
De är cylindriska kon bottentank, konen är 60-72 grader för att släppa ut jästen lättare.
De yttre är gjorda av 2B rostfritt stål ritbord, ansluten genom svetsning.
Den interna betningspassiveringsbehandlingen, och utrustad med 80 mm polyuretanisolering.
Tankarna med dimple kylmantelkon och cylinder, de kyls av glykolvatten eller alkoholvatten.
Även glykolinloppet är separerat styrs efter volymen av tanken.
Typ: Dubbellagers konisk tank
Volym: 1000L, 2000L, 3000L.(Support anpassat).
Tillbehör:
● Top Manway eller Side Shadow mindre Manway
● Rackport med Tri-Clover vridspjällsventil
● Utloppsport med Tri-Clover vridspjällsventil
● 2 Tri-Clover uttag med vridspjällsventiler
● CIP-arm och spraykula
● Provventil
● Tryckmätare
● Säkerhetsventil
● Termobrunn
1. Maltfräsenhet
Partikeljusterbar rullkross.
Flexibel eller stålskruv för tillval.
2. 1000L brygghusenhet
Mash tun, Lauter tun, Boiling Kettle, Whirlpool tun i olika kombinationer.
Varmvattentank och kallvattentank för valfritt i specialkombinationer.
Infusions- eller avkoksbryggningsmetoder är utformade exakt.
Beklädnad i rostfritt stål eller koppar är populära.
Tvåstegs eller enstegs värmeväxlare för vörtkylning.
Helt rostfritt integrerad arbetsplattform.
Sanitär och effektivitet vörtpump.
Alla rör och beslag.
3. 1000L eller 2000L jäsningsenhet
Standard koniska cylindriska jäsningstankar i rostfritt stål.
Enkel storlek som brygghus är vanligt förekommande i restaurang.
Tankkvantiteten beräknas exakt efter jäsningscykeln för olika ölsorter.
Allt manhål, ventiler, tryckmätare, beslag mm ingår.
4. Ölfilterenhet (tillval)
I restaurang eller bar serveras öl alltid som hantverksöl utan filtrering.
5. 1000L eller 2000L Bright Tank Unit
Standard ljusa tankar i rostfritt stål för ölmognad, konditionering, service, kolsyra.
Enkel storlek som jäskärl används ofta i restaurang eller bar.
Tankkvantiteten är exakt beräknad för olika ölsorter och funktionen.
Allt brunn, ventiler, sten, mätare, beslag mm ingår.
6. Kylenhet
Isolerad glykolvattentank med eller utan kopparslinga för glykolvätskehållning och blandning.
Effektivitetskylare eller kylskåp med fryon för att leverera kylenergi.
Sanitär centrifugalpump för återvinning av glykolvatten bland tankar och värmeväxlare.
Alla rör, beslag, isoleringsmaterial ingår.
7. Styrenhet
Elstyrskåp med temperatur, on-off styrning för brygghus.
Elstyrskåp med temperatur, on-off styrning för kyldelar.
Temperaturregulator, termoelement, magnetventiler mm ingår.
PLC med pekskärmspanel för speciella önskemål.
8. Ölutskänkning
Ölutmatningskolonner och kranar för direkt ölservering.
Fatpåfyllnings- och sköljmaskin.
Manuellt tappningsmaskiner för egen konsumtion.
9. Övriga faciliteter
Bärbart CIP-system för rengöring av tankarna.
Ångpanna för brygghusuppvärmning.
Vattenbehandling för bryggvatten.
Oljefri luftkompressor.
